Как правильно выбрать хорошую йогуртницу для дома? Что важно знать.

Молоко является уникальным продуктом не только по количеству полезных свойств и важности для организма. Это еще и производная для огромного количества молочной продукции. И одним из наиболее популярных является йогурт, ведь здесь содержатся бактерии, благоприятно влияющие на пищеварительную систему.

Полки супермаркетов пестрят предложениями с разным процентом жирности и добавками. Но внимательные покупатели читая этикетки понимают, что здесь содержится масса вредных компонентов - стабилизаторы, красители, консерванты. Чтобы не насыщать организм химией, лучше приготовить йогурт самому. Для этого нужна только йогуртница и ниже будет рассказано как выбрать эту технику.

Итак, как выбрать йогуртницу для дома - далее в нашей статье.

Видео: Как выбрать йогуртницу | Как сделать домашний йогурт

Форма прибора

Стаканчик йогурта с утра гарантирует сытный завтрак и заряд бодрости на весь день. Это прекрасный вариант ужина для тех, кто следит за фигурой к тому же, для пищеварения полезны содержащиеся там бактерии.

Поэтому любителям регулярного употребления молочных продуктов лучше позаботиться о покупке йогуртницы и делать вкусные вещи в домашних условиях, не переживая за качество.

Прибор имеет простую конструкцию - нагревательная подставка, прозрачная крышка и емкости, в которых и готовят йогурт.

Форма девайса является важнейшей характеристикой, не относящейся к практической стороне. Производители выпускают круглые, квадратные и прямоугольные изделия. При выборе больше вопросов к дизайнерской составляющей и личным предпочтениям человека. Хотя если большая чаша у йогуртницы, то лучше брать прямоугольное или квадратное исполнение, они более эргономичны и экономят пространство в отличие от круглых моделей.

Покупка техники имеет ряд преимуществ и если принято решение приобрести йогуртницу для дома, то можно рассчитывать на:

• экономию;
• универсальность;
• простоту приготовления;
• практичность;
• безопасность.

При использовании натурального молока и заквасок продукция не будет содержать пищевых добавок и вредных веществ. Поскольку йогурты стоят в магазине недешево, то при интенсивном использовании прибор окупится очень быстро.

Если вас интересует вопрос как избавиться от неприятного запаха в холодильнике, разобраться в основных причинах и как это устранить - рекомендуем ознакомиться в нашей статье.

Виды по способу нагрева

Способ нагрева емкостей - это то, что важно знать, выбирая лучшую йогуртницу. Условно приборы делят на электрические и механические. Последний тип предполагает более трудоемкое приготовление молочных продуктов. Они выполнены по типу термоса. В специальный отсек наливается сырье, потом эта емкость устанавливается в другую конструкцию, наполненную кипятком и далее осуществляется естественный процесс ферментации. Здесь нет проводов и кнопок, лучше всего подходит йогуртница тем, кто нечасто готовит лакомства.

Электрические модели отлично подходят тем, кто привык экономить свое время и ценит удобство. Достаточно подключить прибор к сети и выставить нужный режим, далее останется просто забрать емкость с йогуртом или другими продуктами.

Йогуртницы относятся к технике, которая потребляет небольшое количество электроэнергии, оптимальным вариантом по мощности будет показатель до 60 Вт, что позволит быстро нагревать состав.

Видео: ТОП—7. Лучшие йогуртницы. Рейтинг 2022 года!

Рецепт приготовления йогурта

Пока люди не сталкиваются с вопросом как правильно приготовить йогурт, им это кажется чем-то очень сложным. На самом деле, процесс хоть и специфический, но понятный, чем например ответ на вопрос какие бывают стерилизаторы для бутылочек.

И главная задача - это покупка качественно сырья. Лучше всего брать деревенское молоко и натуральные закваски.

Все остальное за человека сделает техника. Можно использовать любой рецепт, но алгоритм следующий:

1. Залить молоко.
2. Добавить закваски.
3. Запустить нагрев.
4. Оставить на 8-10 часов.
5. Поставить емкости в холодильник.

Последний пункт важен в свете того, что при высокой температуре бактерии продолжают размножаться в благоприятной среде.

Если вы не знаете как сделать домашний йогурт с ягодами или фруктами, то это не намного сложнее, чем приготовление обычного продукта. Ягоды и кусочки фруктов нужно засыпать на дно перед тем как заливать молоко и закваску. В остальном различий нет.

Йогуртница предназначена и для создания других продуктов. Чтобы получилась вкусная сметана потребуются сливки и специальная закваска для сметаны. Можно взять ряженку или приготовленный ранее йогурт. Для кефира основой выступают молоко и специальная кефирная закваска. Если захочется творога, то также нужно молоко, закваска и после ферментации следует вылить сыворотку и пропустить массу через марлю.

Количество баночек

Важно не только знать как сделать йогурт, но и как его хранить, а также правильно подавать. Решение этих задач обусловливает грамотный выбор количества баночек, в которых создаются молочные гастрономические шедевры.

Есть модели йогуртниц с одной большой емкостью и после ферментации продукты можно разлить по посуде или наливать, к примеру, в чашку для личного употребления.

Более практичны девайсы, имеющие несколько баночек. Это позволяет делать продукты из молока с разным наполнением - в одной будет йогурт со смородиной, в другой с малиной, в третьей кефир и т.п.

Число баночек колеблется от 4 до 12, бывают модели с 15 небольшими емкостями.

Минимальный объем составляет от 30 мг. Наличие нескольких бутылочек удобно не только тем, что йогурт и другие продукты распределены по порциям. Такую емкость удобно брать с собой на работу или учебу, чтобы в свободное время пообедать или перекусить.

Материал емкостей

Еще одним критерием выбора приборов выступает материал, из которых изготавливают емкости. Данный фактор можно отнести к декоративной и дизайнерской составляющей, ведь особого влияния на качество и другие характеристики продукции он не оказывает.

Наиболее распространенными считаются баночки из стекла, оно закаленное и рассчитано на перепады температуры, имеет длительный срок эксплуатации.

Может применяться термостойкий пластик, естественно пищевой. Практичный материал, обеспечивающий компактность и длительный срок эксплуатации прибора. Более стильно выглядят модели, где емкости выполнены из стали или керамики.

Дополнительные возможности

Даже опытные экспериментаторы на кухне задаются вопросом как приготовить молочные продукты, если впервые сталкиваются с техникой, оснащенной дополнительными возможностями. Производители предлагают девайсы, которые максимально упрощают процедуру создания йогурта и прочих лакомств с содержанием лактозы. Среди наиболее популярных инструментов выделяют:

• таймер;
• различные режимы;
• звуковой сигнал;
• индикация;
• ЖК-дисплеи.

Есть даже модели, где предусмотрена фильтрация конечного продукта, такие йогуртницы подходят для изготовления творога и других мягких сыров.

Наиболее функциональным можно назвать таймер, благодаря ему устройство отключается автоматически после достижения необходимой температуры. Рабочие режимы отвечают за приготовление других продуктов. Чтобы человек постоянно не проверял готовность о финише ему сообщит звуковой сигнал.

При наличии дисплея на него выводится вся информация о текущем процессе. Есть девайсы, где в комплект входят порционные баночки и большая емкость. Обязательна инструкция и тщательное ее изучение.

Видео: ТОП—7. Лучшие йогуртницы. Рейтинг 2023 года!

Лучшие модели йогуртниц

Если говорить про лучшие йогуртницы, то здесь уже каждый решает для себя сам, какое устройство предпочтительнее. Лучше присматривать технику от проверенных производителей и ниже будет рассмотрено несколько популярных моделей от разных брендов.

Kitfort KT-2007

Недорогая электрическая модель для 4 баночек, последние выполнены из стекла с полиэтиленовыми крышками. На дисплее можно устанавливать время работы - до 48 часов и температуру - до 50 градусов. По завершению работы подается звуковой сигнал. Потребляемая мощность прибора не превышает 50 Вт, эргономика и управление максимально простые. Для ухода и очистки используются обычные моющие средства, не абразивные.

Мулинекс DJC141

Стильная модель белого цвета, рассчитанная на 7 пластиковых баночек по 150 мл. Удобство управления обеспечивается за счет наличия индикатора и таймера. Максимально экономичная, потребляет не более 12 Вт мощности. Дополнительным плюсом точно является наличие маркировки на крышечках, так что можно указать тип продукта и самое главное, его дату производства.

Редмонд RYM-M5401-Е

Йогуртница позволяет готовить одновременно 8 порций молочной продукции по 180 мл. Нагрев осуществляется быстро за счет повышенной мощности 50 Вт. В наличии таймер, который отключает устройство в течении 12 часов с шагом в 1 час. Практичности и стильности девайсу добавляют светодиоды и современный дисплей. Нагревательная подставка выполнена из стали, корпус пластиковый.

Oursson FE1405D/GA

Предусмотрено 4 режима, поэтому с помощью йогуртницы можно получить даже вино с тестом, не говоря уже про молокопродукты. Баночек в комплекте 10, что дает безграничные возможности для экспериментов. Девайс компактный, весит чуть более 2 кг. Корпус выполнен из пластика, есть таймер, звуковой сигнал и оригинальная индикация. Мощность составляет скромные 20 Вт.

Tefal YG654882

Французский бренд в дополнительных рекомендациях не нуждается. Есть 2 варианта YG654882 - на 6 и 12 емкостей. С помощью девайса можно приготовить вкусный йогурт, творог и десерт. Конструкция прибора проста, состоит он из поддона, держателя, стаканчиков и крышки, так что не запутается даже начинающий кулинар. Стаканчики выполнены из стекла, крышки пластмассовые, фильтры отсоединяются. Управление механическое, есть возможность автоотключения.

Теперь зная, какую выбрать йогуртницу, можно обеспечить свою семью вкусными и натуральными молокопродуктами. Хорошая модель позволит быстро приготовить йогурт, сметану или ряженку с творогом по своему вкусу. Это отличный вариант не только для семей с маленькими детьми, но и для любителей правильного питания и активного образа жизни. Техника быстро окупится.

Видео: Как выбрать йогуртницу | Обзор от онлайн-гипермаркета

FAQ

Как можно еще использовать йогуртницу?

Несмотря на название, готовить в таком устройстве можно не только йогурт. Если взять другое сырье и включить определенный температурный режим, то можно получить творог, сметану, ряженку. Поэтому йогуртница является многофункциональным устройством.

Как правильно выбрать йогуртницу для дома?

Критериев правильного выбора несколько, но основным можно назвать количество емкостей и производительность. Если это небольшая семья, то достаточно 2-5 баночек. Зато при наличии любителей вкусной молочной продукции в большом количестве, то емкостей нужно побольше, вплоть до 15. Кто-то обращает внимание на форму йогуртницы, мощность, материал баночек и т.д.

Какие бывают йогуртницы?

Техника различается по разным параметрам. Такие как форма или мощность вторичные и выбор основывается на предпочтениях. По типу управления приборы бывают механические и электронные. Первые имеют минимум функций, а вот автоматика максимально упрощает процесс и расширяет возможности. Также приятным бонусом выступают дополнительные возможности с таймером, подсветкой и пр.

Для чего нужна йогуртница?

Это прибор, способный поддерживать определенную температуру. В этот период времени происходят ферментативные процессы с молоком и специальными заквасками, в результате чего образуется настоящий йогурт. Такой способ не просто быстрый и удобный, он позволяет получить продукт без вредных компонентов.

Видео: Как выбрать йогуртницу - Совет

Всем привет! В этом блоге мы выкладываем полезную информацию на тему как выбрать йогуртницу для дома. Если у вас есть вопросы или идеи, которые мы не раскрыли в нашей статье - пишите об этом в комментариях.

Оцените автора

( 1 голос, среднее 5 из 5 )