Як правильно вибрати хорошу йогуртницю для дому? Що важливо знати.

Молоко є унікальним продуктом не лише за кількістю корисних властивостей та важливості для організму. Це ще й похідна для величезної кількості молочної продукції. І одним з найбільш популярних є йогурт, адже тут містяться бактерії, які сприятливо впливають на систему травлення.

Полиці супермаркетів рясніють пропозиціями з різним відсотком жирності та добавками. Але уважні покупці читаючи етикетки розуміють, що тут міститься безліч шкідливих компонентів - стабілізатори, барвники, консерванти. Щоб не насичувати організм хімією, краще приготувати йогурт самому. Для цього потрібна тільки йогуртниця і нижче буде розказано, як вибрати цю техніку.

Отже, як вибрати йогуртницю для дому - далі у нашій статті.

Відео: Як вибрати йогуртницю. Як зробити домашній йогурт

Форма приладу

Склянка йогурту з ранку гарантує ситний сніданок і заряд бадьорості на весь день. Це чудовий варіант вечері для тих, хто стежить за фігурою до того ж, для травлення корисні бактерії, що містяться там.

Тому любителям регулярного вживання молочних продуктів краще подбати про купівлю йогуртниці та робити смачні речі в домашніх умовах, не переживаючи за якість.

Прилад має просту конструкцію - нагрівальна підставка, прозора кришка та ємності, в яких і готують йогурт.

Форма девайсу є найважливішою характеристикою, яка не відноситься до практичної сторони. Виробники випускають круглі, квадратні та прямокутні вироби. При виборі більше питань до дизайнерської складової та особистих уподобань людини. Хоча якщо велика чаша у йогуртниці, то краще брати прямокутне або квадратне виконання, вони більш ергономічні та заощаджують простір на відміну від круглих моделей.

Покупка техніки має низку переваг і якщо прийнято рішення придбати йогуртницю для дому, то можна розраховувати на:

• економію;
• універсальність;
• простоту приготування;
• практичність;
• безпека.

При використанні натурального молока та заквасок продукція не міститиме харчових добавок та шкідливих речовин. Оскільки йогурти коштують в магазині недешево, при інтенсивному використанні прилад окупиться дуже швидко.

Якщо вас цікавить питання як позбутися неприємного запаху в холодильнику , розібратися в основних причинах та як це усунути - рекомендуємо ознайомитись у нашій статті.

Види способу нагрівання

Спосіб нагрівання ємностей - це те, що важливо знати, вибираючи найкращу йогуртницю. Умовно прилади ділять на електричні та механічні. Останній тип передбачає більш трудомістке приготування молочних продуктів. Вони виконані на кшталт термоса. У спеціальний відсік наливається сировина, потім ця ємність встановлюється в іншу конструкцію, наповнену окропом і далі здійснюється природний процес ферментації. Тут немає дротів і кнопок, найкраще підходить йогуртниця тим, хто нечасто готує ласощі.

Електричні моделі відмінно підходять тим, хто звик заощаджувати свій час і цінує зручність. Достатньо підключити прилад до мережі та виставити потрібний режим, далі залишиться просто забрати ємність із йогуртом або іншими продуктами.

Йогуртниці відносяться до техніки, яка споживає невелику кількість електроенергії, оптимальним варіантом потужності буде показник до 60 Вт, що дозволить швидко нагрівати склад.

Відео: ТОП-7. Найкращі йогуртниці. Рейтинг 2022 року!

Рецепт приготування йогурту

Поки люди не стикаються з питанням, як правильно приготувати йогурт, їм це здається чимось дуже складним. Насправді процес хоч і специфічний, але зрозумілий, ніж наприклад відповідь на питання які бувають стерилізатори для пляшечок.

І головне завдання – це купівля якісно сировини. Найкраще брати сільське молоко та натуральні закваски.

Все інше за людину зробить техніка. Можна використовувати будь-який рецепт, але такий алгоритм:

1. Залити молоко.
2. Додати закваски.
3. Запустити нагрівання.
4. Залишити на 8-10 годин.
5. Поставити ємності в холодильник.

Останній пункт важливий у світлі того, що при високій температурі бактерії продовжують розмножуватися у сприятливому середовищі.

Якщо ви не знаєте, як зробити домашній йогурт з ягодами або фруктами, то це не набагато складніше, ніж приготування звичайного продукту. Ягоди та шматочки фруктів потрібно засипати на дно перед тим як заливати молоко та закваску. В іншому відмінностей немає.

Йогуртниця призначена для створення інших продуктів. Щоб вийшла смачна сметана, потрібні вершки і спеціальна закваска для сметани. Можна взяти ряжанку або раніше приготовлений йогурт. Для кефіру основою виступають молоко та спеціальна кефірна закваска. Якщо захочеться сиру, то також потрібно молоко, закваску і після ферментації слід вилити сироватку та пропустити масу через марлю.

Кількість баночок

Важливо не тільки знати, як зробити йогурт, але і як його зберігати, а також правильно подавати. Вирішення цих завдань зумовлює грамотний вибір кількості баночок, у яких створюються молочні шедеври гастрономів.

Є моделі йогуртниць з однією великою ємністю і після ферментації продукти можна розлити по посуду або наливати, наприклад, чашку для особистого вживання.

Більш практичні девайси, які мають кілька баночок. Це дозволяє робити продукти з молока з різним наповненням - в одній буде йогурт зі смородиною, в іншій з малиною, у третій кефір тощо.

Кількість баночок коливається від 4 до 12, бувають моделі з 15 невеликими ємностями.

Мінімальний обсяг становить від 30 мг. Наявність кількох пляшечок зручна не лише тим, що йогурт та інші продукти розподілені за порціями. Таку ємність зручно брати із собою на роботу чи навчання, щоб у вільний час пообідати чи перекусити.

Матеріал ємностей

Ще одним критерієм вибору приладів є матеріал, з яких виготовляють ємності. Цей фактор можна віднести до декоративної та дизайнерської складової, адже особливого впливу на якість та інші характеристики продукції він не має.

Найпоширенішими вважаються баночки зі скла, воно загартоване та розраховане на перепади температури, має тривалий термін експлуатації.

Може застосовуватися термостійкий пластик, природно харчовий. Практичний матеріал, що забезпечує компактність та тривалий термін експлуатації приладу. Стильніше виглядають моделі, де ємності виконані зі сталі або кераміки.

Додаткові можливості

Навіть досвідчені експериментатори на кухні запитують, як приготувати молочні продукти, якщо вперше стикаються з технікою, оснащеною додатковими можливостями. Виробники пропонують девайси, які максимально спрощують процедуру створення йогурту та інших ласощів із вмістом лактози. Серед найпопулярніших інструментів виділяють:

• таймер;
• різні режими;
• звуковий сигнал;
• індикація;
• РК-дисплеї.

Є навіть моделі, де передбачено фільтрацію кінцевого продукту, такі йогуртниці підходять для виготовлення сиру та інших м'яких сирів.

Найбільш функціональним можна назвати таймер, завдяки якому пристрій вимикається автоматично після досягнення необхідної температури. Робочі режими відповідають за виготовлення інших продуктів. Щоб людина постійно не перевіряла готовність про фініш йому повідомить звуковий сигнал.

За наявності дисплея на нього виводиться вся інформація про поточний процес. Є девайси, де в комплект входять порційні баночки та велика ємність. Обов'язковою є інструкція та ретельне її вивчення.

Відео: ТОП-7. Найкращі йогуртниці. Рейтинг 2023 року!

Кращі моделі йогуртниць

Якщо говорити про найкращі йогуртниці, то тут уже кожен вирішує для себе сам, який пристрій є кращим. Краще наглядати техніку від перевірених виробників і нижче буде розглянуто кілька популярних моделей від різних брендів.

Kitfort KT-2007

Недорога електрична модель для 4 баночок, останні виконані зі скла з поліетиленовими кришками. На дисплеї можна встановлювати час роботи – до 48 годин та температуру – до 50 градусів. Після завершення роботи подається звуковий сигнал. Потужність приладу не перевищує 50 Вт, ергономіка і управління максимально прості. Для догляду та очищення використовуються звичайні миючі засоби, не абразивні.

Мулінекс DJC141

Стильна модель білого кольору, розрахована на 7 пластикових баночок по 150 мл. Зручність управління забезпечується за рахунок наявності індикатора та таймера. Максимально економічна, споживає трохи більше 12 Вт потужності. Додатковим плюсом є наявність маркування на кришечках, так що можна вказати тип продукту і найголовніше, його дату виробництва.

Редмонд RYM-M5401-Е

Йогуртниця дозволяє готувати одночасно 8 порцій молочної продукції по 180 мл. Нагрівання здійснюється швидко за рахунок підвищеної потужності 50 Вт. Таймер, який відключає пристрій протягом 12 годин з кроком в 1 годину. Практичності та стильності девайсу додають світлодіоди та сучасний дисплей. Нагрівальна підставка виконана із сталі, корпус пластиковий.

Oursson FE1405D/GA

Предбачено 4 режими, тому за допомогою йогуртниці можна отримати навіть вино з тестом, не говорячи вже про молокопродукти. Баночок у комплекті 10, що дає безмежні можливості для експериментів. Девайс компактний, важить трохи більше ніж 2 кг. Корпус виконаний із пластику, є таймер, звуковий сигнал та оригінальна індикація. Потужність складає скромні 20 Вт.

Tefal YG654882

Французький бренд додаткових рекомендацій не потребує. Є 2 варіанти YG654882 - на 6 та 12 ємностей. За допомогою девайсу можна приготувати смачний йогурт, сир та десерт. Конструкція приладу проста, складається він з піддону, тримача, стаканчиків і кришки, так що не заплутається навіть кулінар-початківець. Склянки виконані зі скла, кришки пластмасові, фільтри від'єднуються. Управління механічне, є можливість автовимкнення.

Тепери знаючи, яку вибрати йогуртницю, можна забезпечити свою сім'ю смачними та натуральними молокопродуктами. Хороша модель дозволить швидко приготувати йогурт, сметану або ряжанку з сиром на свій смак. Це відмінний варіант не тільки для сімей з маленькими дітьми, але і для любителів правильного харчування та активного способу життя. Техніка швидко окупиться.

Відео: Як вибрати йогуртницю. Огляд від онлайн-гіпермаркету

FAQ

Як можна ще використовувати йогуртницю?

Незважаючи на назву, готувати в такому пристрої можна не лише йогурт. Якщо взяти іншу сировину і включити певний температурний режим, можна отримати сир, сметану, ряженку. Тому йогуртниця є багатофункціональним пристроєм.

Як правильно вибрати йогуртницю для дому?

Критеріїв правильного вибору кілька, але основним можна назвати кількість ємностей та продуктивність. Якщо це невелика сім'я, достатньо 2-5 баночок. Зате за наявності любителів смачної молочної продукції у великій кількості, то ємностей потрібно більше, аж до 15. Хтось звертає увагу на форму йогуртниці, потужність, матеріал баночок тощо.

Які бувають йогуртниці?

Техніка відрізняється за різними параметрами. Такі як форма або потужність вторинні та вибір ґрунтується на перевагах. За типом управління прилади бувають механічні та електронні. Перші мають мінімум функцій, а от автоматика максимально спрощує процес та розширює можливості. Також приємним бонусом виступають додаткові можливості з таймером, підсвічуванням та ін.

Для чого потрібна йогуртниця?

Це прилад, здатний підтримувати певну температуру. У цей час відбуваються ферментативні процеси з молоком і спеціальними заквасками, у результаті утворюється справжній йогурт. Такий спосіб не просто швидкий та зручний, він дозволяє отримати продукт без шкідливих компонентів.

Відео: Як вибрати йогуртницю?

Всім привіт! У цьому блозі ми викладаємо корисну інформацію на тему як вибрати йогуртницю для дому. Якщо у вас є питання чи ідеї, які ми не розкрили у нашій статті – пишіть про це у коментарях.

Оцініть автора

( 1 голос, середнє 5 з 5 )