Обзор как правильно выбрать электрошашлычницу. Горизонтальная или вертикальная

Одним из главных достоинств собственного дома многие называют возможность регулярной готовки шашлыка и барбекю. Это идеальный вид отдыха для теплого времени года и мангал является обязательным атрибутом в домашнем хозяйстве.

Жильцы квартир раньше были обделены доступом к жаренным на огне блюдам, но после того, как появилась шашлычница электрическая, мангал-меню можно готовить прямо на кухне круглый год. В статье будет рассмотрено как выбрать электрическую шашлычницу, по каким критериям они различаются и изучим рейтинг лучших моделей.

Итак, как выбрать электрошашлычницу - далее в нашей статье.

Видео: Как выбрать электрошашлычницу. Какую электрическую шашлычницу лучше купит.

Тип конструкции

Существует 2 главных варианта конструкции:

1. Вертикальные.
2. Горизонтальные.

Они существенно отличаются, а также имеют свои особенности, которые в некоторых случаях бывают принципиальными.

Для небольшой кухни и семьи лучше всего подойдет домашняя вертикальная шашлычница. Это стеклянная колба или цилиндр, в которой шампуры расположены вертикально и они постоянно прокручиваются, обеспечивая равномерную прожарку. Жир здесь стекает на специальные поддоны либо же есть отдельная емкость под каждую порцию шашлыка и других продуктов.

А вот горизонтальная домашняя шашлычница внешне очень напоминает мангал и буквально, заставляет перенестись мысленно куда-то на природу. Такие конструкции более вместительные и подходят тем, у кого часто собираются большие компании гостей.

С другой стороны, места оборудование занимает несравненно больше, нежели вертикальные модели.

Не каждое устройство оборудовано функцией прокручивания шампуров, поэтому придется повару побыть в роли настоящего шашлычника.

Преимущества оборудования

Приобретя домой электрическую шашлычницу, человек серьезно расширяет свои навыки в процессе приготовления пищи. Техника обладает рядом преимуществ и следует отметить:

• безопасность;
• универсальность;
• простоту ухода;
• доступность.

Цены на шашлычницы далеко не заоблачные и простенькая модель не проделает дыру в семейном бюджете. Зато можно хоть каждый день есть оригинальные блюда и блеснуть талантами перед гостями. В процессе готовки очень сложно устроить пожар, лишь грубо нарушив правила обращения с электроприборами.

Особо нужно выделить универсальность, ведь тут можно готовить не только мясо, но и вообще все, что входит в ассортимент мангал-меню. Отлично получается рыба, шампиньоны и овощи.

Вообще, нет никаких ограничений и можно использовать традиционные или авторские рецепты, только нужно, чтобы продукты размещались на шампурах. З

а конечный результат во многом отвечает маринад, поэтому ему следует уделять не меньше внимания, нежели выбору мяса или режима готовки.

Одним из главных недостатков шашлычницы является то, что отсутствует характерный аромат дров, как при готовке на открытом огне. Это можно легко устранить, используется жидкий дым, в котором маринуется свинина, говядина или курица, что обеспечивает максимальное сходство с уличным шашлыком.

Тип нагревательного элемента

При выборе часто задаются вопросом какая лучше шашлычница по нагревательному элементу. В современных моделях используется несколько вариантов:

• ТЭНы;
• инфракрасные трубки;
• керамические нагревательные элементы.

Последние изделия встречаются нечасто, отличаются длительным сроком службы. Инфракрасные трубки очень быстро нагреваются, а значит время приготовления существенно сокращается. Также стоит отметить неприхотливость и долговечность.

Наиболее популярным вариантом выступает тэн, данный нагревательный прибор выполнен в форме трубки и встречается практически во всех моделях электрического кухонного оборудования. Выбрав такую модель нужно понимать сколько жарить продукты, ведь потребуется больше времени на приготовление шашлыка, поскольку ТЭНы нагреваются медленнее. Зато они доступнее по цене и неприхотливы в уходе.

Видео: ТОП—7. Лучшие электрошашлычницы для дома. Рейтинг 2022 года!

Мощность

Еще один фактор, влияющий на то, сколько жарить шашлык - это мощность устройства. Если важна скорость приготовления, то следует рассматривать модели с показателем от 2000 Вт. Оптимальными считаются устройства 1500 Вт, ну а если совсем без разницы сколько готовить блюдо, но есть потребность в экономии электроэнергии, тогда стоит рассмотреть приборы мощностью 600-800 Вт.

Мощность является не единственным фактором, от которого зависит сколько времени займет готовка. Здесь нужно учитывать вид продукции, ведь мясо нужно жарить дольше, нежели грибы или овощи с рыбой. Еще один немаловажный факт заключается в размерах. Ведь если рецепты из свинины предполагают большие куски, то жарим дольше, чтобы весь кусок равномерно получил термическую обработку и был сочным. Маленькие кусочки важно не засушить поэтому и время нужно выставлять меньшее.

Длина и число шампуров

Количество шампуров и их длина обуславливается исключительно тем, на сколько человек будет готовиться то или иное блюдо. Эксперты рекомендуют рассчитывать порцию на 1 потребителя, исходя из одного шампура длиной 20 см. Максимальная длина их может достигать 42 см. Длинные шампуры актуальны для больших семей и там, где часто собираются гости, поскольку позволяют нанизать и приготовить много люля кебаб, шашлыка или грибов с рыбой. Правда, ведет это к увеличению габаритов конструкции, что также следует учитывать.

Что касается количества аксессуаров, то оно также формируется, исходя из загрузки. Если охота накормить как можно больше людей, то стоит остановить выбор на моделях с 24 шампурами.

Такими характеристиками располагают исключительно горизонтальные электрошашлычницы.

При нерегулярном использовании на 2-3 человека оптимальным решением станет модель на 4 шампура, тут уже речь про вертикальное исполнение оборудования. Наиболее популярными приборами выступают те, где от 10 до 15 элементов.

Особенности конструкции

Основным критерием различий между конструкциями выступает горизонтальная или вертикальная загрузка. Но есть еще момент, который не помешает учитывать при выборе, а именно расположение нагревательного элемента. В вертикальных приборах он находится по центру и шампуры вращаются вокруг него.

Это позволяет быстрее прожариваться продуктам, особенно если стоит кварцевая трубка или керамический элемент.

В длинных шашлычницах источник жара располагается по бокам, в силу особенностей конструкции. Здесь каждая порция получает свое основное тепло периодически, подъезжая к боковой стенке. Особой разницы между боковыми и центральными вариантами нет, единственное - в первом случае понадобится большее количество времени при одинаково заданных параметрах работы. Более приоритетны разборные конструкции, где отсоединяются элементы корпуса, лента, поддоны, что упрощает мытье и хранение.

Видео: Электрошашлычница. Стоит ли покупать?

Дополнительные возможности

Далеко не все знают как пользоваться электрическими шашлычницами, все-таки техника достаточно новая. Весь процесс можно разделить на 2 этапа и первый традиционный - маринование продуктов и нанизывание на шампуры. Для остального есть инструкция, но даже устройства со множеством функций имеют понятный интерфейс, с которым быстро разберется любой повар.

Среди дополнительных возможностей самыми популярными выступают таймер обратного отсчета, автоматическое отключение, регулировка температуры и наличие зажимов, чтобы мясо не сползало вниз во время вращения (вертикальные модели). Все это позволяет выставить оптимальную температуру и установить время, а чтобы не контролировать процесс, автоматика выключит сама шашлычницу.

Рекомендуется обращать внимание на скорость оборотов шампуров, что влияет на период приготовления блюд.

Материал

Учитывая то, что во время работы температура внутри шашлычницы может достигать более 250 градусов, важно использование надежных материалов для производства оборудования. Чаще всего корпус делают из нержавеющей стали или алюминия, которые выдерживают перепады температуры и не подвержены разрушительным процессам. Колбы также могут изготавливаться из металлов либо закаленного стекла. Последний вариант более практичен, позволяя наблюдать за процессом, да и выглядит более оригинально.

Эксперты сходятся во мнении, что лучшая электрошашлычница для дома должна иметь термоизоляционный корпус. В этом случае минимизируется риск ожога, если случайно дотронуться до устройства во время его работы. Кроме этого, хороший защитный экран способствует сохранению тепла внутри и исключает утечку.

Также следует обратить внимание на материал, из которого сделаны ручки и другие аксессуары. Лучше всего термопластик, который не восприимчив к высоким температурам.

Производитель и модели

Нередко при выборе, после основных характеристик во главу угла ставится бренд. Поэтому стоит рассмотреть лучшие и наиболее популярные у домашних шашлычников модели.

DELTA DL-6700

Рассчитана на 3 кг и 5 шампуров, вертикальная. Благодаря мощности в 900 Вт и скорости вращения 2,5 об/мин, обеспечивает быструю и равномерную прожарку. Защитный экран алюминиевый, ручки из бакелита. Режим приготовления один, нет функции автоматического отключения.

VLK Palermo-6800

Идеальный вариант для большой компании. Сюда можно загрузить до 5 кг продукции, что позволит получить 8 сытных порций. Мощность 1200 Вт, скорость вращения - 4 об/мин, так что начало ужина не затянется. Таймер устанавливается на полчаса, а вот температура не регулируется.

REDMOND RBQ-0252-E

Еще одна вертикальная электрошашлычница для бюджетного сегмента. Рассчитана на загрузку до 3 кг мяса и 6 шампуров, позволяет регулярно организовывать пикники на даче или тематические ужины дома. Корпус стальной, а мощность составляет 900 Вт.

Sikom-22.12

Горизонтальная модель, незаменима для больших мероприятий, поскольку одновременно здесь может вращаться до 23 шампуров, причем у каждого отдельный привод. Мощность 7,6 кВт, нередко используется даже в заведениях общественного питания. Устанавливать технику нужно на столе. Следует приготовиться к большим счетам за электричество.

Выбрав какую купить шашлычницу для дома, можно обеспечить себя разнообразным меню и всегда удивлять не только членов семьи, но и гостей. Останется просто изучить рецепты и экспериментировать с продуктами.

С помощью такого оборудования можно организовать вкусный и сытный ужин буквально за час.

Шашлычницей легко пользоваться и получать удовольствие от готовки точно будут все.

Видео: ТОП—6. Лучшие электрошашлычницы для дома. Рейтинг 2020 года!

FAQ

Как сэкономить на покупке электрошашлычницы?

Для этого нужно понимать, на какое количество гостей рассчитано приготовление. Если шашлык и другое мангал-меню предназначено для 3-5 человек, то нет смысла покупать модель на большое количество шампуров. Также дешевле обойдется электрошашлычница где отсутствует функция проворачивания шампуров.

Как мыть электрошашлычницу и ухаживать за ней?

Мыть конструкцию нужно после каждого использования, чтобы жир не застывал, что усложняет чистку. Для ухода используются обычные моющие средства и горячая вода, что позволит удалить любые органические загрязнения. Хранить шашлычницу лучше в разобранном виде.

Какой тип нагревательного элемента наиболее эффективен?

Высокими характеристиками отличаются керамические нагревательные элементы. Достаточно быстро нагревается, обеспечивая высокую температуру, при этом потребляет небольшое количество энергии. Прослужит много лет, но цена его не всем по карману.

Опасно ли пользоваться электрошашлычницей с открытым нагревателем дома?

Нагревательные элементы находятся внутри корпуса и никак не контактируют с окружающими предметами, так что риск возникновения пожара минимальный. Тем не менее, лучше не оставлять оборудование надолго без внимания. Также существует вероятность ожога, поэтому следует быть осторожными.

Видео: ТОП 7 лучших ЭЛЕКТРОШАШЛЫЧНИЦ. Рейтинг 2022 года. Как выбрать электрическую шашлычницу для дома?

Всем привет! В этом блоге мы выкладываем полезную информацию на тему как выбрать электрошашлычницу. Если у вас есть вопросы или идеи, которые мы не раскрыли в нашей статье - пишите об этом в комментариях.

Оцените автора

( 2 голоса, среднее 5 из 5 )