10 страшно смачних страв на Хелловін

Хелловін - чудовий привід побалувати себе та гостей страшними, але смачними частуваннями! Спробуйте приготувати моторошні кекси у вигляді гарбузів, прикрашені глазур'ю у вигляді павутиння та шоколадними "очима". Павучі булочки з сиром і беконом додадуть пікантності, а кекси у вигляді маленьких привидів із цукровою глазур'ю та кольоровими посипками порадують дітей. Не забудьте про кривавий лимонад, коктейль "Відьмина кров" та страшні шоколадні цукерки.

Отже, що приготувати на Хелловін: 10 страшенно смачних страв - далі у нашій статті.

Відео: 6 страшно смачні страви на Хеллоуїн.

Яка їжа асоціюється з Хеллоуїном?

1. Гарбуз - класичний символ свята, часто використовується як прикраса і для виготовлення гарбузових пирогів.
2. Карамельні яблука - яблука, покриті карамеллю або шоколадом, часто з горіхами.
3. Ляльки з тіста (пряники) - печиво у вигляді відьом, черепів, привидів та інших символів Хеллоуїна.
4. Напої - креативні коктейлі, смузі та соки з яскравими квітами, часто прикрашені солодощами або злісними очима.
5. Пиріг із гарбуза - традиційний десерт, який користується популярністю в сезон осені.
6. Льодяники та солодощі - різноманітні цукерки, включаючи чудо сімейство, такі як «Мумії», «примари» та «павуки», які зазвичай роздають під час «традиційного канди».
7. Чипси з буряка або моркви - корисні закуски, які можна зробити у формі істот Хеллоуїн.
8. Суп із гарбуза - зігріваючий та ароматний суп, що ідеально підходить для осіннього сезону.

Ці страви та ласощі додають атмосферу Хеллоуїна і роблять свято більш незабутнім.

Що з'їсти на Хелловін?

На Хелловін можна приготувати та скуштувати безліч цікавих та тематичних страв та частування. Ось кілька ідей:

1. Гарбузові пироги – класичні солодкі пироги з пікантною гарбузовою начинкою.
2. Карамельні яблука – яблука в карамелі, іноді покриті горіхами чи шоколадом.
3. Примарні десерти – печиво або тістечка у вигляді привидів, прикрашені глазур'ю та цукром.
4. Кекси з глазур'ю – шоколадні або ванільні кекси, прикрашені чорною та помаранчевою глазур'ю.
5. Чіпси з дипом – чіпси з соусом із чорної квасолі або з гуакамоле, що подаються в гарбузах або черепах.
6. Мумійські хот-доги – сосиски, загорнуті в тісто, що створює ефект "мумій".
7. Пиріжки з начинкою – легкі закуски з різними начинками, оформлені в форми Хеллоуїн.
8. Салат "Ніжні руки" – салат із перевіреними інгредієнтами, оформлений у вигляді руки з ягодами або оливками в ролі нігтів.
9. Коктейлі та напої – можна зробити "зелені" коктейлі з додаванням лайма та м'ята, прикрашені злісними вічками чи павуками.
10. Гарбузове насіння – запечене насіння гарбуза з приправами – чудова закуска для тих, хто любить щось похрумтіти.

Ці частування не лише смачні, а й чудово підходять для створення святкової атмосфери на Хелловін!

Які традиційні ласощі на Хелловін?

Однією з традиційних ласощів на Хелловін є гарбузовий пиріг. Він популярний у країнах, де відзначають це свято, особливо у США. Пиріг із гарбуза зазвичай готується з пряними спеціями, такими як кориця, мускатний горіх та імбир, і має солодку кремоподібну текстуру.

Також поширені карамельні яблука – яблука, покриті тягнутою карамеллю чи шоколадом. Вони часто подаються як частування на святах та фестивалях.

Для дітей, що беруть участь у "триках або частуваннях", поширені різноманітні солодощі, такі як льодяники, шоколадки та мармеладні цукерки. Всі ці ласощі допомагають створювати святкову атмосферу та радість під час Хеллоуїна.

Що не можна їсти на Хелловін?

На Хелловін немає строгих правил щодо того, що не можна їсти, проте є кілька рекомендацій та застережень, які варто врахувати, щоб свято пройшло безпечно та приємно:

1. Алергенні продукти – якщо ви або ваші гості мають харчові алергії, варто уникати частування, що містить алергенні інгредієнти, такі як горіхи, молоко, глютен і т.д.
2. Погано зберігалися продукти – остерігайтеся їсти продукти, які були залишені за кімнатної температури занадто довго або не зберігалися в належних умовах. Це стосується як домашньої їжі, так і куплених солодощів.
3. Небезпечні для дітей ласощі – уникайте частування, яке може бути небезпечним для маленьких дітей, таких як жорсткі цукерки, які можуть викликати святкування або придушення.
4. Занадто багато цукру – хоча солодощі – це невід'ємна частина Хеллоуїна, надмірна кількість цукру може викликати неприємні наслідки, такі як розлади шлунка або надлишок енергії.
5. Алкоголь для дітей – якщо ви влаштовуєте вечірку з дітьми, уникайте подачі алкоголю та будь-яких напоїв, які можуть містити алкоголь, оскільки це не підходить для дитячої аудиторії.

В іншому, їжа на Хелловін – це в основному веселе та креативне заняття, і можна зосередитися на тому, щоб частування були смачними та цікавими!

Бананові привиди в шоколаді

1. 200 г білого шоколаду;
2. 4 стиглі банани;
3. 70 г кокосової стружки;
4. жменя шоколадних крапель.

Розтопіть білий шоколад у мікрохвильовій печі або на водяній бані. Очистіть банани та розріжте їх навпіл по поперечній лінії. У кожну половинку акуратно вставте дерев'яні палички, як для ескімо.

За допомогою кулінарного пензлика щедро покрийте банани розтопленим шоколадом. Потім обваляйте їх у кокосовій стружці і розмістіть на листі, попередньо застеленому пергаментним папером.

Використовуючи шоколадні краплі або розтоплений шоколад, створіть очі та рот на ваших бананових привидах. Поставте деко в морозильник і дайте застигнути щонайменше 4 години.

Фаршировані яйця з павуками

1. 12 яєць;
2. Фіолетовий або червоний харчовий барвник;
3. 2-3 столові ложки майонезу;
4. 1 столова ложка гірчиці;
5. 2 авокадо;
6. Сіль — за смаком;
7. Молотий чорний перець — за смаком;
8. Жменя безкісткових маслин;
9. Трохи кунжуту для прикраси.

Помістіть яйця в широку каструлю в один шар і залийте холодною водою. Закрийте кришкою каструлю і доведіть воду до кипіння на сильному вогні. Як тільки вода закипить, зніміть каструлю з плити та залиште яйця у гарячій воді на 15 хвилин. Потім перенесіть їх у крижану воду, щоб вони повністю охолонули.

В іншу каструлю налийте гарячу воду і додайте харчовий барвник, щоб зробити рідину темною. Обережно проколіть шкаралупу яєць по всьому периметру, але не знімайте її. Перекладіть яйця в каструлю із забарвленою водою і залиште на 30 хвилин.

Після цього очистіть яйця від шкаралупи — на них повинні з'явитися «вени». Розріжте яйця навпіл і витягніть жовтки. Збийте жовтки з майонезом, гірчицею, авокадо, сіллю та перцем до отримання однорідної маси.

Викладіть половинки яєць на блюдо сервіровки і почніть фарширувати їх приготованою начинкою.

Для оформлення розріжте кілька маслин навпіл і наріжте решту на півкільця, щоб зробити з них павучків. Посипте кунжутом закуску для завершення оформлення.

Гарбузові голови з сирною начинкою

1. 140 г вершкового масла;
2. 175 г борошна + трохи для розкочування;
3. 100 г цукрової пудри + 1 чайна ложка;
4. 1 апельсин;
5. 100 г маскарпоне;
6. 25 г темного шоколаду.

Спочатку розм'якшене вершкове масло розітріть за допомогою лопатки. Потім додайте борошно, 50 г цукрової пудри і натерту на дрібній тертці цедру апельсина. Замісити однорідне тісто. Сформуйте з нього кулю, загорніть у плівку та заберіть у холодильник на 1 годину.

На присипаній борошном поверхні розкачайте тісто в пласт завтовшки близько 3 мм. Виріжте з тіста рівну кількість круглих заготовок і викладіть на деко.

З тесту, що залишився, зробіть стеблинки гарбуза і прикріпіть їх до половини гуртків. На цих же заготовках виріжте очі, носи та роти. Ножем проведіть глибокі смужки як на поверхні гарбуза — вони мають бути досить глибокими, щоб не зникнути під час випікання. Якщо у вас є спеціальні форми для печива, можете скористатися ними.

Помістіть деко в розігріту до 160°С духовку і випікайте печиво близько 15 хвилин до золотистої скоринки. Після випікання повністю остудіть печиво, щоб начинка не розтеклася.

Для начинки змішайте маскарпоне з чайною ложкою цукрової пудри та розтопленим шоколадом. В окремій ємності з'єднайте 50 г цукрової пудри з 1-2 столовими ложками апельсинового соку до отримання однорідної маси.

Нанесіть вершково-шоколадну начинку на одну половину печива та накрийте їх заготовками у вигляді гарбуза. Полийте глазур'ю з апельсина і подавайте до столу. Найкраще печиво вживати відразу, щоб воно не стало м'яким.

Пальці зомбі

1. 250 г фініків;
2. 100 г темного шоколаду;
3. 3 столові ложки арахісової пасти;
4. 3 столові ложки вівсяних пластівців;
5. Жменя мигдалю;
6. Кілька ложок джему.

Помістіть у блендер фініки, порізаний шоколад, арахісову пасту та вівсяні пластівці, і подрібніть до однорідної маси. Сформуйте з отриманої суміші пальці і викладіть їх на лист, попередньо застелений пергаментним папером.

Використовуйте мигдаль для створення нігтів: змочіть їх джемом і прикріпіть до пальців. Поставте деко в холодильник щонайменше на 1 годину для застигання.

Голови з перцю, фаршировані спагетті з м'ясом

1. 250 г спагетті;
2. Сіль — за смаком;
3. 1 цибулина;
4. 1 зубчик часнику;
5. 2 столові ложки олії;
6. 200–250 г будь-якого фаршу;
7. Молотий чорний перець — за смаком;
8. 8 столових ложок томатної пасти;
9. 4 великі болгарські перці.

Приготуйте спагетті у підсоленій воді відповідно до вказівок на упаковці. Подрібніть цибулю та часник, обсмажте їх на сковороді з гарячою олією. Додайте фарш і смажте, помішуючи, доки він не стане майже готовим.

Приправте фарш сіллю, чорним перцем та томатною пастою, потім тушкуйте до повної готовності. Потім додайте відварені спагетті, ретельно перемішайте та готуйте ще пару хвилин.

Зріжте у болгарських перців верхівки та видаліть насіння. Ножем виріжте очі та роти для оформлення. Начиніть перці сумішшю зі спагетті та фаршу, потім накрийте їх зрізаними верхівками.

Перці можна подавати відразу або попередньо запекти в духовці при температурі 180 °C протягом 10-15 хвилин.

Томатний суп з очима

1. 2 столові ложки вершкового масла;
2. 1 цибулина;
3. 3 зубчики часнику;
4. 120 мл сухого білого вина;
5. 1½ кг рубаних томатів у власному соку;
6. 950 мл курячого бульйону;
7. 3 гілочки орегано або майорану;
8. 60 мл молока;
9. 60 мл нежирних вершків;
10. Сіль за смаком;
11. Молотий чорний перець до смаку;
12. 20-30 маленьких кульок моцарелли;
13. 10–15 оливок, фаршированих перцем.

У каструлі на середньому вогні розтопіть вершкове масло та обсмажте нарізані цибулю та часник до м'якості. Потім додайте біле вино і готуйте ще 1-2 хвилини, щоб випарити зайву рідину. Влийте рубані томати та курячий бульйон, додайте гілочки орегано або майорану і доведіть до кипіння.

Зменшіть вогонь і варіть суп приблизно 45 хвилин, доки він не стане густим. Видаліть трави із супу. Якщо бажаєте, можна подрібнити його блендером до гладкості. Поступово влийте молоко та вершки, ретельно помішуючи. Приправте до смаку сіллю та меленим чорним перцем.

У кожній кульці моцарели зробіть поглиблення. Оливки розріжте навпіл і вставте у сир. Розлийте суп по тарілках і додайте кілька «очей» із сиру.

Відьмінські мітли

1. 5 пластин плавленого сиру;
2. 10 солоних соломок;
3. 10 пір'я шнитт-лука.

Спочатку розріжте плавлений сир навпіл. Потім зробіть поперечні надрізи кожної половинці, не доходячи до кінця. Оберніть кожну заготовку навколо одного кінця соломки і зав'яжіть пером шнитт-лука.

Яблучні щелепи

1. 1 яблуко;
2. Кілька столових ложок арахісової пасти;
3. 100–150 г міні-маршмеллоу.

Наріжте яблуко на тонкі шматочки однакового розміру та видаліть серцевину. Одну сторону кожної часточки намажте арахісової пастою. На половину з них покладіть маршмеллоу і накрийте часточками, що залишилися.

Привиди з безе

1. 2 яєчні білки;
2. ½ чайної ложки лимонного соку;
3. 125 г цукрової пудри;
4. 1 чайна ложка екстракту ванілі або щіпка ваніліну;
5. Невелика кількість чорного гелевого харчового барвника або розтопленого темного шоколаду.

Збийте білки, які мають бути кімнатною температурою, за допомогою міксера на низькій швидкості до отримання легкої піни. Потім додайте лимонний сік і збільшіть швидкість до середньої, поступово додаючи цукрову пудру.

Продовжуйте збивати ще кілька хвилин, поки маса не стане однорідною та міцною, щоб при перевороті не висипалася. Потім додайте ваніль і обережно перемішайте.

Помістіть масу білка в кондитерський мішок. На лист постеліте пергамент і викладіть на нього фігурки, ведучи мішок зигзагоподібно. За допомогою барвника або розтопленого шоколаду намалюйте очі та рот.

Помістіть деко в заздалегідь розігріту духовку до 95 °C і готуйте 40-60 хвилин. Після цього вимкніть духовку, відкрийте дверцята і залиште безе до повного охолодження.

Мозок із цвітної капусти

1. 1 качан цвітної капусти;
2. 60 мл оливкової олії;
3. 1½ чайної ложки рубаної шавлії;
4. 1½ чайної ложки солі;
5. ½ чайної ложки меленого червоного перцю;
6. Невелика кількість пармезану;
7. Кілька столових ложок томатного соусу.

Зробіть поздовжній надріз у центрі качана капусти, щоб він нагадував півкулю мозку. Перекладіть капусту на деко, збризкайте оливковою олією і посипте рубаною шавлією, сіллю та червоним перцем. Ви також можете додати інші спеції на свій смак.

Загорніть капусту у фольгу і запікайте в розігрітій до 230 °C духовці протягом 45-50 хвилин, поки вона не стане м'якою. Потім зніміть фольгу, посипте качан тертим пармезаном і поверніть у духовку ще кілька хвилин. Перекладіть готову капусту на блюдо сервіровки і полийте томатним соусом.

Відео: СТРАШНІ РЕЦЕПТИ НА ХЕЛОУЇН

Всім привіт! У цьому блозі ми викладаємо корисну інформацію на тему що приготувати на Хелловін: 10 страшенно смачних страв. Якщо у вас є питання чи ідеї, які ми не розкрили у нашій статті – пишіть про це у коментарях.

Оцініть автора

( 1 голос, середнє 5 з 5 )