Una descripción general de cómo elegir la parrilla eléctrica adecuada. horizontales o verticales

Una de las principales ventajas de ser dueño de una casa, muchas personas llaman a la posibilidad de barbacoa y asado regular. Este es un tipo de recreación ideal para la estación cálida y la barbacoa es un atributo imprescindible en el hogar.

Los residentes de los apartamentos solían verse privados del acceso a los platos fritos al fuego, pero después de que apareció la parrilla eléctrica, el menú de barbacoa se puede preparar en la cocina durante todo el año. El artículo considerará cómo elegir una parrilla de barbacoa eléctrica, según qué criterios difieren, y estudiaremos la calificación de los mejores modelos.

Entonces, como elegir una parrilla electrica - más adelante en nuestro artículo.

Video: Duelo de Parrillas: Tradicional vs Eléctrica| Locos X el Asado

Tipo de construcción

Hay 2 opciones principales de diseño:

1. Verticales.
2. Horizontal.

Difieren significativamente, y además tienen sus propias características, que en algunos casos son fundamentales.

Para una cocina pequeña y una familia, lo mejor es una barbacoa vertical casera. Se trata de un frasco o cilindro de vidrio en el que las brochetas se ubican verticalmente y se desplazan constantemente, asegurando una fritura uniforme. La grasa aquí fluye hacia paletas especiales, o hay un contenedor separado para cada porción de barbacoa y otros productos.

Pero el kebab casero horizontal se parece mucho a una barbacoa y literalmente te hace ir mentalmente a algún lugar en la naturaleza. Dichos diseños son más espaciosos y son adecuados para aquellos que a menudo tienen grandes grupos de invitados.

Por otro lado, el equipo ocupa incomparablemente más espacio que los modelos verticales.

No todos los dispositivos están equipados con la función de hacer girar las brochetas, por lo que el chef tendrá que desempeñar el papel de una barbacoa real.

Beneficios del equipo

Al comprar una parrilla de barbacoa eléctrica en casa, una persona amplía seriamente sus habilidades en el proceso de cocción. La técnica tiene una serie de ventajas y cabe señalar:

• seguridad;
• versatilidad;
• facilidad de cuidado;
• accesibilidad.

Los precios de las parrillas para barbacoa están lejos de ser altísimos y un modelo simple no hará un agujero en el presupuesto familiar. Pero al menos todos los días puedes comer platos originales y mostrar tus talentos frente a los invitados. En el proceso de cocción, es muy difícil iniciar un incendio, solo violando gravemente las reglas para el manejo de electrodomésticos.

Es especialmente necesario destacar la versatilidad, pues aquí se puede cocinar no solo carne, sino en general todo lo que se incluye en el surtido del menú de parrilladas. El pescado, los champiñones y las verduras son excelentes.

Por lo general no hay restricciones y puedes utilizar recetas tradicionales o de autor, solo debes colocar los productos en brochetas. Z

y el resultado final corresponde en gran medida al adobo, por lo que no se debe prestar menos atención que la elección de la carne o el modo de cocción.

Uno de los principales inconvenientes de la barbacoa es que no tiene el característico aroma a leña, como cuando se cocina a fuego abierto. Esto se puede eliminar fácilmente utilizando humo líquido en el que se marina carne de cerdo, ternera o pollo, lo que garantiza la máxima semejanza con la barbacoa callejera.

Tipo de elemento calefactor

A la hora de elegir, a menudo surge la pregunta de cuál es la mejor barbacoa para el elemento calefactor. Los modelos modernos utilizan varias opciones:

• elementos de calefacción;
• tubos infrarrojos;
• elementos calefactores de cerámica.

Los últimos productos son raros, tienen una larga vida útil. Los tubos infrarrojos se calientan muy rápidamente, lo que significa que el tiempo de cocción se reduce significativamente. También vale la pena señalar la sencillez y la durabilidad.

La opción más popular es un elemento calefactor, este dispositivo calefactor está hecho en forma de tubo y se encuentra en casi todos los modelos de equipos eléctricos de cocina. Una vez que haya elegido un modelo de este tipo, debe comprender cuánto freír los alimentos, ya que llevará más tiempo cocinar la barbacoa, ya que los elementos calefactores se calientan más lentamente. Pero son más asequibles y sin pretensiones en el cuidado.

Video: Parrilla eléctrica Vertical Doner Shawarma Kebab Máquina giratoria automática Parrilla de Barbacoa

Poder

Otro factor que afecta cuánto freír una barbacoa es la potencia del aparato. Si la velocidad de cocción es importante, se deben considerar los modelos con un indicador de 2000 W o más. Los dispositivos de 1500 W se consideran óptimos, pero si no importa cuánto cocinar un plato, pero es necesario ahorrar electricidad, entonces debe considerar dispositivos con una potencia de 600-800 W.

La potencia no es el único factor que determina cuánto tardará una cocción. Aquí debe tener en cuenta el tipo de producto, porque la carne debe freírse por más tiempo que los champiñones o las verduras con pescado. Otro dato importante es el tamaño. Después de todo, si las recetas de carne de cerdo involucran piezas grandes, entonces freímos más tiempo para que toda la pieza esté tratada térmicamente de manera uniforme y jugosa. Es importante no secar piezas pequeñas, por lo tanto, el tiempo debe programarse menos.

Largo y número de brochetas

La cantidad de brochetas y su longitud está determinada únicamente por cuántas personas cocinarán este o aquel plato. Los expertos recomiendan contar una porción para 1 consumidor, en base a una brocheta de 20 cm de largo. Su longitud máxima puede alcanzar los 42 cm. Las brochetas largas son relevantes para familias numerosas y donde los invitados se reúnen a menudo, ya que permiten ensartar y cocinar mucho kebab. , barbacoa o setas con pescado. Es cierto que esto conduce a un aumento en las dimensiones de la estructura, que también debe tenerse en cuenta.

En cuanto al número de accesorios, también se forma en función de la carga. Si quieres alimentar a tantas personas como sea posible, entonces deberías optar por modelos con 24 brochetas.

Solo las parrillas eléctricas horizontales tienen estas características.

En caso de uso ocasional para 2-3 personas, la mejor solución sería un modelo para 4 pinchos, aquí estamos hablando del diseño vertical del equipo. Los dispositivos más populares son los que tienen de 10 a 15 elementos.

Características de diseño

El criterio principal para las diferencias entre diseños es la carga horizontal o vertical. Pero hay otro punto que no está de más tener en cuenta a la hora de elegir, a saber, la ubicación del elemento calefactor. En aparatos verticales, está en el centro y los pinchos giran a su alrededor.

Esto permite que los alimentos se frían más rápido, especialmente si hay un tubo de cuarzo o un elemento de cerámica.

En las barbacoas largas, la fuente de calor se sitúa en los laterales, debido a las características del diseño. Aquí, cada porción recibe periódicamente su calor principal, acercándose a la pared lateral. No hay una diferencia particular entre las opciones lateral y central, lo único es que en el primer caso llevará más tiempo con los mismos parámetros de trabajo. Las estructuras plegables son más prioritarias, donde los elementos del cuerpo, la cinta, las paletas están desconectadas, lo que simplifica el lavado y el almacenamiento.

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Características adicionales

No todo el mundo sabe cómo usar parrillas eléctricas para barbacoa, después de todo, la técnica es bastante nueva. Todo el proceso se puede dividir en 2 etapas y la primera es tradicional: marinar productos y ensartar brochetas. Hay instrucciones para el resto, pero incluso los dispositivos con muchas funciones tienen una interfaz clara que cualquier cocinero entenderá rápidamente.

Entre las características adicionales, las más populares son el temporizador de cuenta regresiva, el apagado automático, el control de temperatura y la presencia de abrazaderas para que la carne no se deslice hacia abajo durante la rotación (modelos verticales). Todo esto permite programar la temperatura óptima y programar el tiempo, y para no controlar el proceso, el automatismo apagará la propia barbacoa.

Se recomienda prestar atención a la velocidad de rotación de las brochetas, que afecta al tiempo de cocción.

Materiales

Dado que durante el funcionamiento la temperatura dentro de la barbacoa puede alcanzar más de 250 grados, es importante utilizar materiales confiables para la producción de equipos. La mayoría de las veces, el cuerpo está hecho de acero inoxidable o aluminio, que pueden soportar cambios de temperatura y no están sujetos a procesos destructivos. Los matraces también pueden estar hechos de metales o vidrio templado. Esta última opción es más práctica, permite observar el proceso y se ve más original.

Los expertos coinciden en que la mejor barbacoa eléctrica para el hogar debe tener una carcasa aislante térmicamente. Esto minimiza el riesgo de quemaduras si el dispositivo se toca accidentalmente mientras está en funcionamiento. Además, una buena pantalla protectora ayuda a mantener el calor en el interior y elimina las fugas.

También debes prestar atención al material del que están hechos los mangos y otros accesorios. Lo mejor es el termoplástico, que no es susceptible a las altas temperaturas.

Fabricante y modelos

Muchas veces a la hora de elegir, tras las características principales, se pone en primer plano la marca. Por lo tanto, vale la pena considerar los mejores y más populares modelos entre los kebabs caseros.

DELTA DL-6700

Diseñado para 3 kg y 5 pinchos, vertical. Con una potencia de 900 W y una velocidad de rotación de 2,5 rpm, asegura una fritura rápida y uniforme. Pantalla protectora de aluminio, tiradores de baquelita. Solo hay un modo de cocción, no hay función de apagado automático.

VLK Palermo-6800

Ideal para una gran empresa. Aquí se pueden cargar hasta 5 kg de productos, lo que le permitirá obtener 8 porciones abundantes. Potencia 1200 W, velocidad de rotación - 4 rpm, para que no se retrase el inicio de la cena. El temporizador está configurado para media hora, pero la temperatura no está regulada.

REDMOND RBQ-0252-E

Otra barbacoa eléctrica vertical para el segmento económico. Diseñado para cargar hasta 3 kg de carne y 6 brochetas, te permite organizar regularmente picnics en el campo o cenas temáticas en casa. La caja es de acero, y la potencia es de 900 W.

Sikom-22.12

Modelo horizontal, indispensable para grandes eventos, ya que aquí pueden girar hasta 23 pinchos al mismo tiempo, cada uno con un accionamiento independiente. Potencia 7,6 kW, de uso frecuente incluso en establecimientos de restauración. Necesita instalar el equipo en la mesa. Prepárese para grandes facturas de electricidad.

Al elegir qué parrilla de barbacoa comprar para su hogar, puede proporcionarse un menú variado y siempre sorprender no solo a los miembros de la familia, sino también a los invitados. Solo queda estudiar las recetas y experimentar con los productos.

Con la ayuda de dicho equipo, puede organizar una cena deliciosa y sustanciosa en solo una hora.

La barbacoa es fácil de usar y definitivamente todos disfrutarán cocinando.

Video: Hago DONER KEBAB casero ¿COMO SALDRA?

Preguntas frecuentes

¿Cómo ahorrar dinero en la compra de una barbacoa eléctrica?

Para hacer esto, debe comprender para cuántos invitados está diseñada la cocina. Si la barbacoa y otro menú de barbacoa están destinados a 3-5 personas, entonces no tiene sentido comprar un modelo para una gran cantidad de brochetas. Además, una barbacoa eléctrica donde no haya función para girar las brochetas te costará menos.

¿Cómo lavar y cuidar la barbacoa eléctrica?

Es necesario lavar la estructura después de cada uso para que la grasa no se congele, lo que complica la limpieza. Para el cuidado, se utilizan detergentes comunes y agua caliente, que eliminarán cualquier contaminante orgánico. Es mejor guardar el plato de barbacoa sin montar.

¿Qué tipo de elemento calefactor es el más eficiente?

Los elementos calefactores cerámicos se distinguen por su alto rendimiento. Se calienta lo suficientemente rápido, proporcionando una temperatura alta, mientras consume una pequeña cantidad de energía. Durará muchos años, pero no todos pueden pagar su precio.

¿Es peligroso utilizar una barbacoa eléctrica con calentador abierto en casa?

Los elementos calefactores están dentro de la carcasa y no entran en contacto con los objetos circundantes, por lo que el riesgo de incendio es mínimo. Sin embargo, es mejor no dejar el equipo desatendido durante mucho tiempo. También existe la posibilidad de quemaduras, así que tenga cuidado.

Video: Cómo elegir la MEJOR parrilla eléctrica de EXTERIOR: Guía definitiva y consejos clave

¡Hola a todos! En este blog publicamos información útil sobre el tema. como elegir una parrilla electrica. Si tiene preguntas o ideas que no cubrimos en nuestro artículo, escríbalas en los comentarios.

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